Kategorie Gurmán

Podzim má chuť dýně a skořice. Pumpkin Spice je zpět!

Podzim má svou typickou barvu i vůni – a tou je Pumpkin Spice. Fenomén, který odstartoval před více než dvěma dekádami v kavárnách s příchutí latte, dnes přesahuje do dezertů, svíček i kosmetiky a stal se doslova synonymem podzimu. Víme, proč je tato kombinace koření tak oblíbená. Poradíme i s recep...číst více

Den kávy jako připomínka, že i rituál může být zodpovědný

Mezinárodní den kávy je příležitostí připomenout si nejen potěšení z každodenního šálku, ale také tradice, hodnoty a příběhy, které se s tímto nápojem pojí. Svátek, vyhlášený Mezinárodní organizací pro kávu (ICO), má za cíl nejen oslavit lásku ke kávě, ale také zvýšit povědomí o férovém obchodě a po...číst více

Kaki Bouquet: podzimní vitamínová bomba z Valencie

S příchodem barevného podzimu se na české stoly vrací i oblíbené sezónní ovoce – kaki Bouquet. Tento sytě oranžový plod, který dozrává na slunných valencijských plantážích, je právě teď k dostání v obchodech. Díky své přirozeně sladké chuti a šťavnaté dužině představuje ideální podzimní pochoutku, k...číst více

Minestrone – srdce italské kuchyně v jedné misce

Italská zeleninová polévka minestrone patří mezi nejbarevnější a nejchutnější klasiky středomořské kuchyně. Voní po bylinkách, je plná čerstvé zeleniny a díky fazolím i těstovinám se z ní snadno stane výživný oběd nebo večeře. S lžící parmezánu navrch se tato polévka promění v malý gurmánský zážitek...číst více

Chytré svačiny na každý den: Tipy nejen do školní aktovky

Září s sebou přináší návrat do reality a všední kolotoč. Součástí každodenních příprav jsou i svačiny. Rozmačkaný rohlík v sáčku už dnešní děti do školy dávno nenosí. V kurzu jsou stylové krabičky, ať už se vzorem, s praktickým rozdělením nebo třeba ve tvaru opičky. Do výbavy je třeba přidat vedle ...číst více

Lihovar Poněšice přináší chuť Itálie v ginu Felicita

Léto v každé kapce – takový je Gin Felicita z rodinného Lihovaru Poněšice v jižních Čechách. Lihovarník a vnuk zakladatele Viktor Ledajaks procestoval s kamarádem Fílou přes 3500 kilometrů napříč Itálií, od sluncem zalitých pláží Amalfi až po klidné uličky zapadlých vesnic, aby osobně od místních pě...číst více