Přední český výrobce bio potravin PROBIO rozšiřuje nabídku o novou řadu fermentovaných svačinek s originálními ilustracemi čápů. Jako první přichází na trh malinová granola a krekry z červené pšenice.

Novou řadu zdravých svačinek poznáte podle obrázku čápů na obalu. Ti skutečně žijí v hnízdě na komíně v areálu PROBIO ve Starém Městě pod Sněžníkem. Každý rok v březnu se sem čápi vracejí ze zimoviště v teplých krajinách a vyvádí tu své mladé. Jejich každodenní život lze sledovat online prostřednictvím webkamery na www.Probio.cz. Přenos z komína se těší pozornosti na sociálních sítích a stal se inspirací pro čapí pohádky, které doprovázejí jednotlivé produkty.

Proč čápi? Probio je společnost, která podporuje přírodu nejenom výrobou biopotravin, ale i svou ekofarmou, kde ekologicky hospodaří. Podporuje ozdravení krajiny a biologickou diverzitu způsobem hospodaření bez umělých hnojiv, pesticidů a herbicidů. Chrání spodní vody před znečištěním, podporuje život hmyzu, ptactva a ostatních živočichů. Pestré osevní postupy zadržují vodu v půdě a udržují půdu bez eroze. Ptáčci – červenka, strnad, hýl, konopka a teď i čáp, se tedy stali symbolem vztahu k přírodě, k čistým zdravým potravinám. Najdete je na obalech mouk a dalších obilovin a luštěnin. A nově nyní i čápy na zdravých svačinkách, upečených jako doma.

„Každá svačinka má svou etiketu, každá etiketa svou pohádku a každá pohádka je dobrodružstvím čapí rodiny z komína v areálu naší společnosti,“ říká Martin Hutař, ekologický zemědělec a zakladatel PROBIO.

Svačinky (40 – 50 g) jsou určeny jak pro děti do školy, tak i jako výživné a rychlé občerstvení na cesty, do práce nebo na výlety. Obsahují vyvážené zastoupení makroživin, jsou bohaté na vlákninu i mikroživiny a tím rychle a na dlouhou dobu zasytí. Díky více než 12hodinové fermentaci mají vyšší stravitelnost a lepší využitelnost živin. Svačinky ukazují, že se dá bílá pšeničná mouka nahradit moukami jinými, zdravějšími, které mají řadu benefitů. Tyto různorodé mouky obsahují antioxidanty, betaglukany, různé fytonutrienty a další, které mají funkci ochrany před civilizačními nemocemi a podporují imunitu.

Jako první se na trhu objeví malinová granola fermentovaná z ovsa a špaldy a krekry z červené pšenice. PROBIO postupně plánuje řadu rozšiřovat o další produkty i pokračování čapího příběhu.

K dostání na eshopu www.probio.cz a v běžné prodejní síti.

Produktové tipy

Granola fermentovaná malinová PROBIO
Více než 12 hodin fermentovaná bio granola z ovsa a špaldy s malinami a kokosem chutná výborně ke snídani i k svačině, samotná nebo s jogurtem či mlékem nebo jako posypka na dezerty. Oves obsahuje velké množství betaglukanů a špalda je výživově velmi dobře stravitelná. Fermentace zvyšuje nutriční hodnotu a zlepšuje stravitelnost. Granola vyniká vysokým obsahem vlákniny a příznivým množstvím bílkovin.

Krekry fermentované len, mák PROBIO

Fermentované krekry z bio červené pšenice jsou obohacené lněnými semínky a mákem. Červená pšenice obsahuje antioxidanty antokyany, len je zdrojem zdravých tuků a mák vápníku. Díky fermentaci jsou krekry lépe stravitelné a nutričně hodnotnější. Krekry lze jíst samotné, k pomazánkám, salátům či polévkám, servírovat je na večírku, na výletě nebo ve škole. K svačině se hodí přidat zeleninu, sýr nebo tvaroh pro zvýšení podílu bílkovin.

Ze života čápů - Čapí pohádky

Pohádka k fermentované malinové granole: A jsou tu!

Naši čápi se vždy v březnu vrací z jihu na komín u PROBIA, u nás ve Starém Městě pod Sněžníkem. Čápi se museli vydat na cestu domů z Afriky už někdy před dvěma měsíci, tedy už v lednu. Africké zimoviště využívají v době, kdy je u nás zima, sníh pokrývá půdu a čápi v tomto období nemají dost potravy, ani tepla. První většinou přilétá čáp, který obsadí hnízdo. Chrání ho před ostatními čápy, kteří o něj mají zájem.

„Běž si hledat své hnízdo jinam!“ výstražně klape zobákem čáp Honza. „Čekám na Terinku, brzy už za mnou přiletí,“ syčí Honza nepřátelsky na cizího čápa, který na něj nalétá. Trošku se mu ale přitom stáhne obavami o Terinku hrdlo. Už tu měla dávno být, pomyslil si.

Honzovi se podařilo čápa zastrašit a začal si prohlížet hnízdo. Bude ho třeba opravit, sníh a vítr ho poškodily na různých místech. To se zvládne, jen ať už je Terinka tady. Zase slyší šustění křídel. Otočí se, aby znovu chránil hnízdo před vetřelci, ale koho nevidí. Terezka s krásnými bílými peříčky a lesklými černými pery dosedá k němu na hnízdo.

„Terezko, už jsem se o tebe bál.“ „I já se bála. Foukal velmi silný vítr a musela jsem často odpočívat. Ale už jsme spolu,“ zaklapali si zobáky na pozdrav, lehli si vedle sebe na hnízdo, jak to jen nejtěsněji šlo a tvrdě usnuli. Taky to byl den plný překonávání překážek – boje s cizími čápy, se silným větrem a musel to zvládnout každý sám. Teď už na to všechno, co je čeká, budou spolu. A že toho ještě společně zažijí spoustu…

Pohádka k fermentovaným krekrům se lnem a mákem: Ťuk, ťuk… dále…

„Ťuk, ťuk, ťuky, ťuk,“ ozve se po několika týdnech zahřívání vajec z toho prvního. „Honzo, Honzo, myslím, že je to tu,“ volá rozrušená Terezka. První čápík chce na svět. A opravdu, na skořápce vejce se objeví dírka a čapí miminko se ohlásí slabým zapípáním. Za chvíli se z vejce odloupne vrchlík a vykoukne z něj maličké šedivé čapí miminko. „Máme kluka jako buka,“ rozesměje se Honza, „letím mu pro nějaké žížaly a slimáky, ať má sílu.“ „Nic velkého,“ stará se Terezka, „podívej, jaký má maličký zobáček, je krásný tmavě šedý, skoro černý, stejně jako jeho nožky.“

Mezitím, co čáp Honza shání potravu, Terezka vyčistí dolík od skořápek prvního čápíka. A znovu si lehne a zahřívá, jak už vylíhlé miminko, tak ostatní vajíčka. Druhý den hned po ránu se znovu ozve již známé ťukání. Další miminko se dobývá vaječným zubem na zobáčku ze skořápky ven. Brzy se zase odlomí vršek skořápky a miminko vykoukne ven. „Máme holčičku“, volá šťastně Terezka na Honzu, který se vrací s plným zobákem a voletem do hnízda. „Říkal jsem si, jestli mám přinést jídlo jen pro jednoho, raději jsem vzal hned pro dva a dobře jsem udělal“. Třetí den se narodí z posledního vajíčka druhý kluk. Všechna čápátka jsou zdravá. Tři malí sourozenci se hned tisknou k sobě a slabě pípají. Máme tady tři čapí miminka, jsou čapí rodiče dojatí. A Honza pyšně pronese: „Tak, a jsme rodina.“

Další pohádky na blogu a zde se koukněte, co se děje na komíně.